NOKON の劣化

　
　

　

NOKONのピースの♂接続部が♀にめり込んでおりました。　なぜだか、組立後一年半程しか経っていない車体、おまけに変速回数が少ないFDのアウター。　向こうに見えるRD用はそれ程食い込んではいない。　更には瞬間的な圧縮力がより大きいブレーキアウターにはそんなめり込みは全く見られない。　 FDのケーブルはアウター＝テンションがかかった状態の時間が長いから、最大に掛かる圧縮力よりテンションがかかっている時間が長いのがいけないんでしょうけど。
　
　
　
エって？思いましたけどカーボンのNOKONは割れてピースが吹っ飛びいきなりブレーキが引けなくなるような命の危険に関わる酷い瑕疵があるそうですし、駄目だった TIOGA I・LINK （http://feticizm.blogspot.jp/2013/04/tioga-ilink.html）の様にいきなりグズグズになることもないから頃合いを見計らってダメなピースだけ取り替えられるのは合理的っちゃ合理的。　そう言えば普通のアウターも交換するときに見ると金属のコイル部分やワイヤー部が圧縮で痩せてますからこの程度は劣化も当たり前っちゃ当たり前。　普通のアウターワイアーだとバーテープひっぺがして巻き直さないといけませんから時間とかゴミとか考えてもいろんな面でエコです。　やはりこのALのNOKON、よく考えられたいい品なのだと思います。　
　
　
　
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Swiss Diamond Skillet

　

スイスほど自国製品に国旗をつける国も無かろう。
チョコレートに始まりスイスアーミーナイフ、自転車じゃBMC にもスイス国旗の十字マークが付いている。　こちらはSwiss Diamond なるフライパン。 やっぱりスイスの十字が誇らしげに2箇所についている。
どんだけ自分の国が好きやねんっちゅう話です。
　
　

しょっちゅう肉を焼いていると言ってたらフライパンを貰ったのです。　貰ったものの値段を調べるとか下衆なことを致してみましたらこれが結構いい値段がするものでした。　持ってみるとズッシリして1.4kgもあるもんだからついに憧れの鉄製フライパンかと思ったらアルミだった・・・　　実はいい加減FeTi にのっとり一生モンの鉄チンのフライパンでも買おうかなと思っていたのにまたアルミである。。。　
　

　

　
サシが程よく旨そうなもも肉。
550ｇ のローストビーフ用だけど、こういう塊のもも肉をステーキとしてかぶりついて食うのもけっこう旨い。　赤身の噛みごたえもしっかりしているから、噛むごとに和牛の滋味が染み出す。
比重の軽いアルミにして1.4kgというゴツイ熱容量を活かしてと早速焼きにはいった。　　　
　

　

　
表面焼いてオーブンに突っ込んだり、蒸したほうが簡単なのだろうけど、熱容量に期待を寄せてフライパンだけで育て育て焼いた。　
　
 　
　
比熱が大きくって分厚いアルミパンを温めるのには結構な時間がかかった。　ジュワーっと表面焼き固め、その後極弱火で15分はかかったか。　レアでグニャグニャするようじゃダメ、焼きすぎてもダメ。   いつも焼きながら表面を触ってその感触で焼き加減を確認するけどいつも上手くいくわけじゃ無い。　だから、真っ二つに切る時、そのロゼ色の切り口からテラテラと肉汁が流れるのが見えてまさにヴィクトリー。

　
　
わさび醤油で食うた。　実に旨い。　
　　
　
　
チタン好きとしては当然チタンフライパンも持ってたんですがこれはダメでした。　チタンのフライパンは温まりやすくて冷めやすい。火が当たっているところと当たっていないところの温度にムラが出やすい。　アルミも薄いものは熱容量が小さいところは同じような感じと思ってたけど、これくらい分厚くて重いアルミだといいかんじに焼けますなぁ。　ならば分厚いチタンで・・・とか考えたりしちゃいますけどチタンは熱伝導率が超悪いからそうは問屋が卸しません。　次こそは鉄っちんのフライパンを買うのでしょうけど、これもよさ気なんで鉄チンまでの道のりがまた遠のいたというわけです。



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